本文转自：丰丰好意思食直径15.2钢绞线

这个猪蹄要念念作念得适口，其实真无须放太多调料，越简单越能吃出它自身的香味。我教你个我我方常用的作念法，惟有按这个法作念出来，你吃次就忘不了。

猪蹄先科罚干净，冷水下锅焯下，把沫王人煮出来，捞出来冲洗干净。锅里放点点油，加点冰糖，小火迟缓炒个糖，炒到微微发红起泡的技巧，把猪蹄倒进去翻炒上。

接着放几颗八角、两片香叶、小块桂皮，再来几个干辣椒，起炒出香味。然后把所有东西倒进压锅里，加适量热水，压上十来分钟，让猪蹄变得软烂又入味。

压好之后倒回锅里，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，这技巧再凭据口味加点盐调味。等汤汁牢牢裹在猪蹄上，颜红亮诱东谈主的技巧，就不错出锅了。

后撒上把葱花，香味下子就被拿起来了。这样作念出来的猪蹄，皮软糯Q弹，轻轻咬就脱骨，满嘴王人是满满的胶原卵白，越嚼越香，吃过次就铭肌镂骨直径15.2钢绞线 ，起来望望具体是怎样作念的吧！

所需食材：猪蹄，小葱，生姜，料酒，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，食用油，冰糖，食盐，鸡精，

作念法如下：

1 先把猪腿放进大点的碗中，用刀谨防的把猪蹄刮干净，刮去名义的这层杂质，残留在名义的猪毛也要将它刮干净，刮干净后，再次放进大盆中，倒入净水，清洗两遍就不错了。

2 再把洗干净的猪蹄放在案板上，用刀把猪皮切成小块，把猪蹄切好后，先将它放进大碗中。

3 将切好的猪蹄冷水下锅，放个葱结，预应力钢绞线几块姜片，再加入适量的料酒去腥，开大火将其煮开直径15.2钢绞线 ，用勺子捞去名义的浮沫，用筷子把葱叶也夹出来，然后用漏勺将猪蹄捞出。

4 控水后放进提前准备好的温水中，简单的用筷子搅拌下，将名义的浮沫一谈清洗干净，再用漏勺捞出放在碗中备用。

5 小碗里放入两个八角，几片香叶，块桂皮，小把花椒，几个干辣椒，倒入适量的净水，将这些香料清洗干净。

6 起锅油，放入几颗冰糖，开小火将冰糖迟缓的炒至枣红，把猪蹄倒进来，快速的翻动，将所有的糖王人裹在猪蹄上，下入几块姜片，洗干净的香料倒进来，翻炒均匀。

7 再加入适量的沸水，将猪蹄煮开，然后放入压锅里，压卓绝钟傍边，压好后猪蹄也曾脱骨了，股浓浓的香味扑面而来。

8 接着把它再次倒进锅中，开大火收下汤汁，内部的香料用筷子将它夹出来，再放入适量的食盐，点鸡精，开大火收汁，把汤汁收至浓稠，谈鲜香好意思味的红猪脚就作念好了，出锅装入大碗里，撒上点小葱花点缀，好意思味即成。

这样作念出来的猪蹄软嫩入味，香味浓郁，况且作念法简单，咬口满嘴留香，况且点也不合计浓重，淌若你也可爱吃猪蹄的话，不错按照这种法试试作念吧， 看完著述后有哪些好的念念法，接待在评述区留言＋温雅，我们起越过，下小卡片👇👇有多好意思食共享！

日三餐，餐餐不重样，这才是生计的烟火气嘛！健康吃出来，舒适又惬意直径15.2钢绞线 ，咱的浮浅就该这样过！