由胭脂树(Bixa orellana，亦称红木，主要滋长于巴西、厄瓜多尔、牙买加、西印度群岛等地)种子表皮用食用萃取溶剂索求而得的种食用黄橙素。因制法不同有水溶和油溶两种。水溶胭脂树橙系红至褐液体、块状物、粉末或糊状物。略有异臭。主要素要素为红木素水解家具降红木素的钠或钾盐。染相等好直径15.2钢绞线 ，对漂白剂的抵牾能力较强。受阳光映照则理解褪。溶于水(钠盐为3.g/1ml；钾盐为5.6g/1m1)，水溶液为橙至黄，呈碱。微溶于酒精。不溶于酸溶液，遇酸成酸后千里淀。降红木素(norbixin)C24H28O4=38.48有两种。油溶胭脂树橙系红至褐溶液或悬浮液。主要素要素为红木素，顺式和反式两种构型同期存在，但也可有少许降红木素存在。红木素为橙紫晶体，熔点(理解)217℃。溶于碱溶液，在酸溶液中不融化，酿成千里淀。溶于动植物油脂、丙二醇、丙酮，不溶于水。不易氧化。红木素(bixin) C25H3O4=394.5，也有二种。

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胭脂树橙素（annatto extract）是从原产于中南好意思洲的胭脂树（Bixa orellana）的种籽假种皮中索求的种食用素直径15.2钢绞线 ，主要由胭脂树橙（Bixin）和降胭脂树橙（Norbixin）构成。 胭脂树橙是 种蹙迫的食用素，在国表里食物工业上受到闲居的运用，凭据索求条款不同分袂获得脂溶胭脂树橙（用有机溶剂或植物油索求获得）或水溶的降胭脂树橙（碱液索求）， 油溶胭脂树橙主要要素为红木素，水溶胭脂树橙主要要素为降红木素。 早在百多年前，胭脂树橙素已被好意思、欧等国手脚食物素使用，闲居用于甜点、冰淇淋、奶酪等。日本也于1986 年将其列为法定的食物素。我国在28年6月1日颁布试验的 GB276-27《食物添加剂使用卫生表率》批准胭脂树橙素手脚食物添加剂可用于再制干酪、东谈主造黄油、 巧克力、糕点、西法火腿、饮料等食物，并制定了相应的允许使用量。

食用黄橙素。供西法甜点、冰激凌、奶油、东谈主造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、火柴腿、腊肠、干酪等用。与焦油系素共用于维也纳式腊肠(单使用易褪)。水溶成品使用限量，pH值7以下时降红木素会凝华，应于pH值为8.傍边使用。

GB 276 22(g/kg)：东谈主造奶油.5；糕点.15；软饮料、肉汤，.2；腊肠、西法火腿、巧克力，.25；复调味料.1；油炸薯片.1；重制干酪.6；膨化类即食早餐谷类食物.7。

油溶胭脂树橙系用食物植物油萃取种子表皮而得。或用有机溶剂(按FAO/WHO公法，限用丙酮、二氯甲烷、酒精、正己烷、甲醇、或二氧化碳)萃取种子表皮，再裁撤溶剂后，用食物植物油稀释。 水溶成品系用碱类(氢氧化钠或钾)水溶液萃取种子表皮而得，或用有机溶剂(同上)萃取种子表皮，裁撤溶剂后在碱类(同上)水溶液中水解而得。经喷雾干燥则得粉末成品。

融化按OT-42法测定。 用油萃取者，不溶于水，微溶于酒精。 用碱液萃取者，溶于水，微溶于酒精。 用有机溶剂萃取者，红木素制剂溶于酒精和丙酮，降红木素制剂溶于水和稀碱液。 紫外/可见光摄取(GT29) 用油萃取者，用丙酮稀释后，预应力钢绞线其大摄取波长约在439、47、51nm。 用碱液萃取者，用水稀释后，其大摄取波长约在451～455nm和48～484nm。 用有机溶剂萃取的红木素制剂，其丙酮稀释液的大摄取波长约52nm。用有机溶剂萃取的降红木素制剂，其.1mol/L氢氧化钾稀释液的大摄取波长约为482nm。 柱谱法和卡尔普莱斯(Carr-Price)三氯化锑反府 油溶胭脂树橙将足量的试样溶于甲苯，以配制与.1重铬酸钾溶液颜疏导的液体。在氧化铝柱(7mm×2mm玻璃管，用玻璃棉塞住，装8～2目氧化铝的甲苯浆至2/3，流出率约3滴/min)的顶部加3ml该溶液后，用甲苯渐渐洗脱至洗出液呈淡黄。胭脂树橙相等热烈地摄取在氧化铝名义，并酿成光亮的橙红区(与藏花酸不同)。浅的黄区不息其速即地通过柱，经用甲苯洗涤而消去。用事前在碳酸钾上干燥过的丙酮将柱洗三次以置换柱中的甲苯，每次1ml。在柱的顶部加三氯化锑试液(TS-33)5ml。并回倒东谈主柱次。蓝本在柱顶部的橙红区(红木素)立即变为蓝绿(与藏花酸区别)。 水溶胭脂树橙 取试样2ml或2g放东谈主5m1分液漏斗中。加有余的2tool/L硫酸至呈强酸(pHl～2)。降胭脂树素分离成红千里淀。加5ml甲苯后剧烈摇动。分层后弃去水层，用水洗涤甲苯相直至酸响应散失。将降红木素离心分离1min(25r/min)。轻轻倒出深化的降胭脂树素溶液后在水硫酸钠上干燥。在同上氧化铝柱的顶部加3～5ml此溶液。降红木素在柱的上层生成橙红区，并示与胭脂树橙疏导的卡尔普莱斯响应(三氯化锑响应)。

油溶胭脂树橙 精准称取试样.1g至lg，移东谈主1ml容量瓶中，溶于氯仿，并用氯仿定容后混匀。取此溶液1ml，移东谈主另1ml容量瓶中，稀释至1ml。测此溶液在47nm波所长的吸光度A。 水溶胭脂树橙 精准称取试样.1g，加.1mol/L氢氧化钠溶液至1ml后，剧烈摇动。取此溶液1ml，移入分液漏斗，加1氯化钠溶液1ml和水至5ml后，加2ml稀硫酸试液(TS-241)。每次用1ml苯衔接萃取此溶液，直至苯萃取液规章。并苯萃取液，每次用5ml水洗涤三次后放手，分去水层。将苯萃取液移入另分液漏斗，每次用2ml苯洗涤水层，并将这些洗液并入苯萃取液。将终点体积的石油醚加入苯萃取液直径15.2钢绞线 ，混匀，每次用5ml的.1mol/L氢氧化钠试液衔接萃取至氢氧化钠溶液呈规章。并萃取液，加.1mol/L氢氧化钠至1ml。测定在453nm波所长的吸光度A。

ADI .65mg//kg(以红木素计；FAO/WHO，21)。LD5>35ml/kg(FAO/WHO，1975)。用降红木素的1水溶液对大鼠进行急中毒熟谙，摄食45ml/kg以上蚀本例。用含.2及2.6红木素的玉米油萃取液及含.2的降红木素的碱萃取液，饲养大鼠三代致畸、代谢阻止及慢中毒等格外。相关词条:管道保温施工
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